A Beldroega é uma planta rasteira que cresce facilmente em todo tipo de solo, não exigindo muita luz nem água para se desenvolver.

Ela tem um grande valor medicinal, bastante conhecida desde os tempos antigos, é um dos poucos alimentos de origem vegetal que possuem uma grande fonte de ácido graxo ômega 3, necessário para a boa manutenção da saúde.

Ela também contém vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico e fósforo. Mediante essas propriedades medicinais, essa planta tem sido muito usada como remédio natural, servindo para:

-Analgésico;
-Tônico;
-Diurético;
-Anti-hemorrágico
-Remédio para artrite;
-Dores de cabeça

Como consumir?

Devido  possuir um alto teor de água e sabor ligeiramente ácido, a beldroega pode ser consumida crua ou cozida, sendo uma excelente opção a ser acrescentada em saladas. O melhor é que este alimento incrivelmente rico em nutrientes pode ser plantado em casa, durante o verão, facilitando assim o seu consumo.

Aprenda esta incrível receita de beldroegas em conserva para você desfrutar deste superalimento de uma forma deliciosa:

INGREDIENTES

-Uma porção generosa de beldroega
-3 dentes de alho
-Vinagre de maçã
-10 grãos de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

-Lave bem os caules e as folhas da beldroega.
-Corte em pedaços de aproximadamente 2,5 cm e coloque-os em um frasco de vidro.
-Acrescente alho picado e a pimenta.
-Em seguida, despeje o vinagre de maçã (o suficiente para cobrir) e feche o frasco.
-Guarde na geladeira por duas semanas.

Após esse tempo, a beldroega em conserva está pronta para o consumo.

* Nota: As informações e sugestões contidas neste artigo têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

Informações:Coruja Prof.

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