Por Eden Cyril
Salsão é um ingrediente versátil, que pode ir de sopas a saladas. Apesar da versatilidade, muita gente não é tão familiar com os vastos benefícios que acompanham o consumo desse vegetal.
O salsão, além de água na sua composição, tem antioxidantes, enzinas benéficas, vitaminas e minerais. Todas essas propriedades têm benefícios incríveis para pele, cabelo e saúde em geral.
O salsão tem poucas calorias e muitas fibras, o que o torna excelente escolha para a perda de peso. Ele aumenta a saciedade e, como tem água, te mantém hidratado.
O salsão tem fibras naturais e fitoquímicos que são importantes para ajudar na digestão. Por conter quantidades iguais de fibras solúveis e insolúveis, ele previne a constipação e facilita a absorção e digestão de nutrientes.
O salsão contém uma substância que ajuda a diminuir a pressão sanguínea e diminuir o colesterol. É o 3-n-butylphthaline (3nb).
Por ter uma dúzia de diferentes tipos de antioxidantes, o salsão ajuda a tratar condições inflamatórias como artrite, reumatismo e etc.
Ao invés de beber um isotônico, o salsão pode ser um bom substituto pós exercícios, por conter altos níveis de potássio e sódio.
O- salsão contém diversas substâncias preventivas, como a apigenina, que já provou ser eficiente no combate e prevenção.
Ele é 95% composto por água.
O óleo essencial do salsão contei compostos que ajudam a combater as pedras.
O salsão contém 10% da quantidade diária indicada de vitamina A. Também contém luteína e zeaxantina, que diminuem o risco de degeneração nos olhos.
Desidratação pode piorar a enxaqueca, então salsão é um excelente aliado. As suas sementes também ajudam por serem ricas em magnésio.
É um excelente lanche por ajudar a combater os odores causados pelas bactérias que vivem na boca.
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O salsão é rico em vitamina C e estimula a produção de colágeno. Também funciona como diurético, ajudando a eliminar toxinas que podem afetar a pele.
Ajuda a inibir o crescimento da bactéria H. pylori.
Estudos mostram que alimentos ricos em fitoestrogênios ajudam a equilibrar os níveis hormonais. Salsão é uma excelente escolha.
O salsão contém alguns óleos essenciais que ajudam a regular o sistema nervoso e reduzir o stress.
O óleo de salsão é antifúngico.
Esse inchaço causa desconforto físico devido a grande quantidade de gases no trato digestivo. O salsão ajuda a reduzir a retenção de fluidos no corpo.
Por ser anti-inflamatório, pode ajudar no tratamento da asma.
O salsão contém androsterona, que funciona como afrodisíaco.
Ajuda na redução de inflamações, por conter vitamina K. Tem propriedades antibióticas também.
O salsão é uma das fontes mais ricas de luteolina, que ajuda a reduzir inflamações no cérebro.
É um dos alimentos com maior poder de neutralizar ácidos.
As vitaminas A e C contidas no salsão previnem o envelhecimento da pele, e a vitamina E ajuda ao manter a hidratação natural da pele e lutar contra os radicais livres.
A ingestão de nutrientes influencia no fortalecimento do sistema imunológico, e a vitamina C também ajuda.
Um estudo sugere que a ingestão de salsão pode ajudar àqueles que sofrem de algum problema hepático.
* Nota: As informações e sugestões contidas neste artigo têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.
Texto originalmente publicado no Providr , livremente traduzido e adaptado pela equipe da Revista Saber Viver Mais
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