Você já quebrou um ovo e encontrou uma mancha vermelha na gema? A resposta pode te surpreender
A cena é comum: você quebra o ovo para preparar o café da manhã e, de repente, lá está ela — uma pequena mancha vermelha na gema. O susto é imediato. Muita gente joga o ovo fora na hora, acreditando que está estragado ou que se trata de um embrião.
Mas a verdade é bem diferente — e quase ninguém sabe disso.
Afinal, o que é essa mancha vermelha?
Essa mancha é chamada de ponto de sangue. Ela surge quando um vasinho sanguíneo se rompe durante a formação do ovo dentro da galinha. É algo totalmente natural e não tem relação com fecundação.
Sim, vale reforçar:
não é filhote
não é sinal de ovo fecundado
não indica que o ovo está estragado
Por que isso causa tanto nojo?
Porque nosso cérebro associa automaticamente a cor vermelha a perigo. Além disso, poucas pessoas sabem que ovos passam por seleção industrial, e essas manchas costumam ser removidas antes de chegarem ao mercado. Quando aparecem, parecem algo “anormal” — mas não são.
Dá para comer o ovo?
Sim, dá para comer sem risco algum, desde que:
Esteja dentro da validade
Não tenha cheiro desagradável
A clara esteja transparente
Quem se incomoda pode simplesmente retirar a mancha com uma colher. O sabor e o valor nutricional continuam exatamente os mesmos.
Curiosidade que quase ninguém comenta
O ponto de sangue não altera em nada o valor nutricional do ovo. Proteína, vitaminas e minerais permanecem intactos. O problema é apenas estético — e psicológico.
Da próxima vez que isso acontecer, você já sabe: o ovo não está “com problema” — o problema é a desinformação.
